La Sgura – Il cuore della cucina chioggiotta dal 1983

Nel cuore di Chioggia, accanto alla storica pescheria, sorge La Sgura, un ristorante a conduzione familiare che da oltre 40 anni rappresenta un punto di riferimento per chi cerca il meglio della cucina tradizionale chioggiotta. Un luogo autentico dove il mare incontra la tavola, gestito con passione e dedizione dalla famiglia Carisi-Camuffo.

Fondata nel 1983 da Luciano Carisi e suo fratello Lucio, La Sgura nacque rilevando l’osteria “Nuova Napoli”, trasformandola con il tempo in un raffinato ristorante di pesce a Chioggia, in perfetta armonia con le radici marinare della città. La cucina, guidata oggi dalla cuoca esperta Paola Camuffo, è un omaggio alla tradizione e al mare: ogni piatto racconta la storia di una famiglia cresciuta tra le barche e la laguna.

Paola e Luciano, entrambi figli di pescatori, portano avanti una tradizione che affonda le sue radici nella cultura gastronomica di Sottomarina e Chioggia. Nel 2022, con il pensionamento di Lucio, le figlie Francesca e Gloria sono entrate a pieno titolo nella gestione del ristorante, rinnovando l’impegno familiare e portando nuova energia, senza mai tradire l’anima del locale.

Oggi La Sgura è sinonimo di accoglienza calorosa, pesce freschissimo e sapori autentici. Che siate in visita a Chioggia o Sottomarina, o siate del posto, vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza culinaria unica, dove la tradizione incontra la passione in ogni piatto.